กินปลาเพื่อสุขภาพสมอง

ในปัจจุบันผู้สูงอายุ 1 ใน 3 คนเสียชีวิตด้วยโรคสมองเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์ ซึ่งมีอัตราการการเสียชีวิตสูงกว่ามะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านมรวมกันเสียอีก และการวิจัยแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการกินปลาเพื่อสุขภาพสมองช่วยลดโอกาสที่คุณจะเป็นโรคสมองเสื่อมได้ เพราะการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่ออายุ 70 ​​ปี ทางการแพทย์ก็จะมีแนวทางการรักษาเบื้องต้นกำหนดไว้แล้ว นอกจากนี้ การกินอาหารทะเลคุณภาพดี 250 กรัม ต่อสัปดาห์ยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจได้ถึง 36%

 

กรดไขมันโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อสมองและสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตาม ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้ด้วยตัวเอง กรดไขมันโอเมก้า 3 ต้องได้รับจากอาหารที่เรากินหรือจากอาหารเสริมเท่านั้น อาหารเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่ใช่ว่าทั้งหมดจะให้ประโยชน์เหมือนกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลา อาหารเสริมนั้นควรมีคุณภาพสูงและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 DHA และ EPA อย่างน้อย 500 มก. รวมกัน

 

ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากที่สุด

เมื่อคุณรับประทานอาหารทะเล เช่น ปลา เพื่อสุขภาพของสมองและสุขภาพโดยรวม คุณสามารถมั่นใจได้ว่าได้รับประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย กรดไขมันโอเมก้า 3 มีหลายประเภท ปลามีกรดไขมัน 2 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองมากที่สุด ได้แก่ EPA (กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก) และ DHA (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก)

ปลาทุกประเภทมีกรดไขมันโอเมก้า 3 แต่ปลาชนิดต่อไปนี้มีกรดไขมันดีสูงเป็นพิเศษ:

 

• แซลมอน
• ปลาเทราท์
• ปลาซาร์ดีน
• ปลาเฮอริ่ง
• ปลาทู
• ทูน่า
• หอยนางรม

 

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณจะได้รับจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในอาหารทะเลมีดังต่อไปนี้

 

สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น

การกินปลาช่วยให้หัวใจแข็งแรง โอเมก้า 3 ในปลาช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจเต้นผิดจังหวะ และการเสียชีวิตกะทันหัน

 

สุขภาพสมองที่ดีขึ้น

การศึกษาพบหลักฐานว่าเมื่อคุณกินปลาเป็นประจำ คุณจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม โรคซึมเศร้า โรคสมาธิสั้น และโรคอัลไซเมอร์น้อยลง

 

ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน

โรคเมตาบอลิกซินโดรมเกิดขึ้นก่อนโรคเบาหวาน และความเสี่ยงที่จะเกิดโรคทั้งสองชนิดนี้จะลดลงหากรับประทานอาหารทะเล การกินปลาที่มีไขมันสูงอาจส่งผลดีต่อการเผาผลาญอินซูลินและกลูโคส นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังช่วยลดกระบวนการอักเสบที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานอีกด้วย

 

ลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบ

การกินปลาอาจช่วยป้องกันการอักเสบและลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคข้ออักเสบได้

 

ฉลาดขึ้น

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินปลาบ่อยๆ จะทำให้สมองของคุณขยายใหญ่ขึ้น 14%