“ปูไข่” สุดยอดอาหารทะเล รสชาติเยี่ยม หายาก ราคาแพง

ปูไข่ อาหารทะเลสุดพิเศษ หายาก ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อร่อย เนื้อปูแน่น มันเยิ้ม ไข่ปูสดใหม่ บทความนี้จะพาทุกท่านไปรู้จักกับ “”ปูไข่”” แหล่งที่มา วิธีการเลือกซื้อ และเมนูยอดนิยม

แหล่งที่มาของปูไข่

ปูไข่มีแหล่งที่มาจากปูทะเลตัวเมียที่มีอายุประมาณ 6-8 เดือน โดยเฉพาะปูม้าและปูดำ ปูไข่จะพบได้มากในแถบชายฝั่งทะเลภาคตะวันออก เช่น จันทบุรี ตราด ระยอง และประจวบคีรีขันธ์

วิธีการเลือกซื้อปูไข่

เลือกซื้อปูตัวเมีย: สังเกตจากก้ามปู ปูตัวเมียจะมีก้ามเล็กกว่าปูตัวผู้
เลือกซื้อปูที่มีน้ำหนักมาก: ปูที่มีน้ำหนักมาก แสดงว่ามีเนื้อปูและไข่ปูเยอะ
เลือกซื้อปูที่ยังมีชีวิตอยู่: ปูที่ยังมีชีวิตอยู่ จะดิ้นได้ ตาใส และเหงือกสีแดง
เลือกซื้อปูที่มีกระดองแข็งแรง: แสดงว่าปูสดใหม่

สรรพคุณของปูไข่

ปูไข่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินต่างๆ มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างกระดูกและฟัน บำรุงสมอง และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี

ข้อควรระวังในการทานปูไข่

ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง: ควรทานปูไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ
ผู้ที่แพ้อาหารทะเล: ควรหลีกเลี่ยงการทานปูไข่
ผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์: ควรทานปูไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ