อยากได้น้ำจิ้ม ลูกชิ้นหมู สูตรเด็ดที่อร่อยถูกปากใช่ไหมคะ? วันนี้เรามีสูตรมาฝากกันหลายสูตรเลยค่ะ เลือกสูตรที่ชอบแล้วไปลองทำกันได้เลย
สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นหมูแบบคลาสสิก
- ส่วนผสม:
- พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- วิธีทำ:
- โขลกพริก กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
- ละลายน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลทรายในน้ำเปล่า
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน ชิมรสตามชอบ
สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นหมูสูตรเด็ด เปรี้ยวหวาน
- ส่วนผสม:
- พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- วิธีทำ:
- โขลกพริก กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
- ละลายน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลทรายในน้ำเปล่า
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอยลงไป ชิมรสตามชอบ
สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นหมูสูตรเผ็ด
- ส่วนผสม:
- พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- รากผักชี 1 ราก
- น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- วิธีทำ:
- โขลกพริก กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
- ละลายน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลทรายในน้ำเปล่า
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน เพิ่มปริมาณพริกขี้หนูได้ตามชอบ
เคล็ดลับให้น้ำจิ้มอร่อย
- เลือกพริก: เลือกพริกขี้หนูแห้งที่มีความเผ็ดร้อนตามชอบ
- โขลกให้ละเอียด: การโขลกส่วนผสมให้ละเอียดจะทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติเข้มข้น
- ปรับรสชาติ: ชิมรสชาติและปรุงรสตามชอบ เพิ่มน้ำตาล น้ำปลา หรือน้ำมะขามเปียกได้
- ใส่เครื่องเคียง: เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียง เช่น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย หรือถั่วลิสงคั่ว
ลองนำสูตรเหล่านี้ไปปรับใช้กับเมนูโปรดของคุณดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ