อาหารทะเลบนเตาปิ้งย่าง!

คุณเคยได้ยินข่าวลือที่ว่า อาหารทะเลย่าง ยากไหม? หากคุณเคยได้ยินมา อย่าเชื่อเด็ดขาด! การย่างอาหารทะเลเป็นเรื่องง่ายและอร่อย! คุณสามารถย่างอาหารทะเลชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอยตลับ ไปจนถึงสเต็กปลานิลและปลาทูน่า เราได้รวบรวมรายชื่ออาหารทะเลที่เราชื่นชอบสำหรับการย่างไว้แล้ว

กุ้งย่าง

กุ้งย่างเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ กุ้งจะดูดซับรสชาติของน้ำหมักได้ภายในไม่กี่นาที ความร้อนสูงของเตาจะทำให้กุ้งสุกในเวลาเพียง 2 ถึง 6 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง เพียงแต่อย่าปล่อยให้กุ้งอยู่ในน้ำหมักนานเกินไป

หอยตลับและหอยนางรม

คุณสามารถปรุงหอยตลับและหอยนางรมบนเตาได้โดยตรง แต่ต้องคอยดูตลอดเวลา หอยตลับและหอยนางรมจะไม่สุกเร็วเท่ากุ้ง เพราะหอยตลับและหอยนางรมจะแห้งเร็วเมื่อย่างบนเตา คุณจะรู้ว่าหอยตลับสุกแล้วเมื่อเปลือกแยกออกจากกันและเนื้อด้านในดูสุกแต่ไม่แห้ง (5 ถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด)

ปลาทั้งตัว

หากคุณชอบทานปลาที่มีผิวกรอบสีเหลืองทอง ลองย่างปลาทั้งตัวดูสิ เคล็ดลับในการ ย่างปลาทั้งตัว คือต้องแน่ใจว่าตะแกรงสะอาดและทาน้ำมันให้ทั่ว ใช้กระดาษเช็ดครัวซับด้านนอกของปลาให้แห้งเพื่อให้หนังกรอบขึ้น

สเต็กปลา

สเต็กปลาแซลมอนและสเต็กปลาทูน่า หั่นเป็นชิ้นพอดีคำสำหรับย่าง ปลาเนื้อแน่นเหล่านี้มีรสชาติดีเยี่ยมเมื่อรับประทานคู่กับซีฟู๊ด สเต็กปลาไม่สุกเร็วเท่ากุ้ง แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอนานเกิน 10 นาทีเพื่อเสิร์ฟอาหารจานหลักที่น่ารับประทานเหล่านี้

หอยเชลล์

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของกุ้ง ลองย่างหอยเชลล์ดูสิ หอยเชลล์ที่มักถูกมองข้ามเหล่านี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับกุ้ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการย่างหอยเชลล์คือเสียบเข้ากับไม้เสียบสองอัน (เพื่อไม่ให้หอยหมุนเมื่อหยิบขึ้นมา)