ปลาหมึก อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพของปลาหมึก ดังนี้ 
อาจส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนัก
ปลาหมึกเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ หากนำปลาหมึกมาปรุงอาหารด้วยการย่าง ต้ม อบ หลีกเลี่ยงการทอดหรือการผัดด้วยน้ำมันปริมาณมาก จึงอาจเหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือต้องการลดน้ำหนัก
อาจช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
ปลาหมึกมีกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะชนิดดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid หรือ DHA) ที่อาจช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง และลดการเกิดภาวะอักเสบในร่างกาย จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจ ภาวะหัวใจวาย
อาจช่วยบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เป็นโรคที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ ส่งผลให้เนื้อเยื่อข้อต่อ โดยเฉพาะบริเวณเข่า ข้อมือและข้อเท้า เกิดการอักเสบ จนมีอาการปวดข้อเรื้อรัง ข้อบวม ทรงตัวลำบาก ข้อผิดรูป เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่น ปลาหมึก อาจเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เช่น อาการปวดข้อ ข้อฝืดตึง ได้ เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ
อาจช่วยเสริมการทำงานของสมองและระบบประสาท
ปลาหมึกอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด ทั้งวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 9 และวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาและการทำงานของสมองและระบบประสาท