ปอก หัวหอมแดง ยังไงไม่ให้แสบตา? เคล็ดลับง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้

ปอก หัวหอมแดง ยังไงไม่ให้แสบตา? เคล็ดลับง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้

การปอก หัวหอมแดง เป็นขั้นตอนที่หลายคนต้องเจอในการทำอาหาร แต่หลายคนก็คงเคยเจอปัญหาเรื่องน้ำตาไหลพรากเพราะสารระเหยจากหัวหอม วันนี้เราจะมาแนะนำเคล็ดลับดีๆ ที่จะช่วยให้คุณปอกหัวหอมได้อย่างง่ายดายและไม่แสบตาอีกต่อไปค่ะ ทำไมเวลาปอกหัวหอมถึงแสบตา?...
การแกะ กระเทียม …ง่ายนิดเดียว!

การแกะ กระเทียม …ง่ายนิดเดียว!

การแกะ กระเทียม เป็นขั้นตอนที่หลายคนอาจมองข้าม แต่ก็เป็นสิ่งที่ต้องทำบ่อยๆ ในการทำอาหาร การแกะกระเทียมให้เร็วและสะดวกขึ้นนั้นมีเคล็ดลับอยู่ไม่น้อยเลยค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์วิธีการแกะกระเทียมแบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ มาดูกันเลย! วิธีการแกะกระเทียมแบบง่ายๆ   1....
วัตถุดิบหลักของอาหารไทย: เครื่องเทศและสมุนไพร ที่สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบหลักของอาหารไทย: เครื่องเทศและสมุนไพร ที่สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

เครื่องเทศและสมุนไพร เป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้อาหารไทยมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่างจากอาหารชาติอื่นๆ การผสมผสานของเครื่องเทศและสมุนไพรแต่ละชนิดอย่างลงตัว จะทำให้เกิดรสชาติที่ซับซ้อนและน่าประทับใจ...
ส่วนผสมหลักใน ‘อาหารไทย’ : รสชาติจัดจ้านที่เป็นเอกลักษณ์

ส่วนผสมหลักใน ‘อาหารไทย’ : รสชาติจัดจ้านที่เป็นเอกลักษณ์

อาหารไทย มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเกิดจากการผสมผสานของวัตถุดิบหลากหลายชนิด โดยเฉพาะเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว มาดูกันว่าส่วนผสมหลักๆ ที่ทำให้อาหารไทยอร่อยมีอะไรบ้าง เครื่องเทศและสมุนไพร พริก:...
เครื่องเทศ เครื่องแกง ไทย – หัวใจสำคัญของอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน

เครื่องเทศ เครื่องแกง ไทย – หัวใจสำคัญของอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน

เครื่องเทศและ เครื่องแกง ไทย คือหัวใจสำคัญที่ทำให้อาหารไทยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติจัดจ้าน และกลิ่นหอมชวนรับประทาน เครื่องเทศเหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เครื่องเทศไทยยอดนิยม เครื่องเทศไทยที่เราคุ้นเคยกันดี เช่น พริก: ให้รสเผ็ดร้อน...
กระเทียม พืชอเนกประสงค์ สรรพคุณเพียบ

กระเทียม พืชอเนกประสงค์ สรรพคุณเพียบ

กระเทียม พืชหัวขนาดเล็กที่เราคุ้นเคยกันดีในครัวไทย เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในหลายเมนูอาหาร ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างน่าสนใจ แต่กระเทียมยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่งอีกมากมาย ซึ่งได้รับการยอมรับและศึกษาอย่างกว้างขวาง สรรพคุณทางยาของกระเทียม...